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怎样腌制食品更健康?安全饮食这样做

健康饮食的诀窍不止于新鲜丰富的食材,正确的烹饪方法亦是关键。疫情期间,宅在家里的人们都变成了"美食烹饪家",蒸炒煮炖腌,各种料理方式样样精通。但面对工序复杂的厨房工作,难免会产生一些疑问:吃腌制食品健康吗?炒菜油温应该控制在多少度才可以最大限度保留蔬菜的营养成分?浸泡或焯烫能去掉蔬菜中的不安全因素吗?今天我们就来了解一下烹饪的秘密。

它可辅助降血糖,但这4类人慎用

蒲公英,又名为婆婆丁,为菊科蒲公英,属多年生草本植物,广泛生于中、低海拔地区,资源丰富。蒲公英营养价值丰富,同时具有重要的药理价值,能够清热解毒,抗菌、消炎、提高机体免疫,于2015年被 原 国家卫生计生委列入药食同源名单。

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